Losos na masle (Klasický)
Tradičné jedlo · Slovenská
Tradičný recept na lososa pripraveného na masle, jemne ochuteného a podávaného s jednoduchou prílohou. Ideálna voľba pre milovníkov rýb.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Lososové filety4 ks (cca 150g každý)
- Maslo100 g
- Citrón1/2 ks
- Čerstvý kôpor2 lyžice, nasekaný
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Vodana podliatie
Postup
- 1
Lososa umyte, osušte a osoľte a okoreňte z oboch strán.
- 2
Na panvici rozpustite polovicu masla na strednom ohni.
- 3
Opatrne vložte lososa na panvicu kožou nadol (ak má kožu) a opekajte 3-4 minúty, kým koža nie je chrumkavá.
- 4
Obráťte lososa a opekajte ďalšie 3-4 minúty, kým nie je prepečený.
- 5
Pridajte zvyšné maslo na panvicu. Keď sa rozpustí, polejte lososa rozpusteným maslom.
- 6
Pridajte šťavu z polovice citróna a nasekaný kôpor. Krátko premiešajte.
- 7
Podávajte lososa ihneď, preliateho maslovou omáčkou z panvice.
