50 minčas
Strednénáročnosť
3Porcie
—Hodnotenie
Pstruh na bylinkách s maslovou krustou a zeleninou
75% autentické · Francúzska inšpirácia
Variácia pstruha na bylinkách s chrumkavou bylinkovou krustou a pečenou zeleninou pre plnohodnotné jedlo.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Pstruh dúhový3 ks
- Maslo70 g
- Strúhanka50 g
- Parmezán (strúhaný)30 g
- Cesnak2 strúčiky
- Čerstvá petržlenová vňať3 lyžice nasekanej
- Čerstvý tymian1 lyžica nasekaného
- Citrón1 ks
- Cherry paradajky150 g
- Špargľa150 g
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Pstruhy očistite, umyte a osušte.
- 2
Vnútro pstruhov osoľte a okoreňte.
- 3
V miske zmiešajte zmäknuté maslo, strúhanku, strúhaný parmezán, nasekaný cesnak, bylinky, soľ a korenie.
- 4
Zmesou potrite vrchnú stranu pstruhov, vytvorte súvislú krustu.
- 5
Na plech k pstruhom pridajte cherry paradajky a špargľu pokvapkanú olivovým olejom, osoľte a okoreňte.
- 6
Pečte v predhriatej rúre na 190°C asi 25-30 minút, kým krusta nie je zlatistá a zelenina mäkká.
- 7
Pred podávaním ozdobte plátkami citróna.
