Klasické krevety na cesnaku
Tradičné jedlo · Stredomorská
Tradičný a obľúbený recept na šťavnaté krevety pripravené v aromatickom cesnakovom masle s trochou bieleho vína a petržlenu. Ideálne ako predjedlo alebo ľahké hlavné jedlo.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Krevety (olúpané, zbavené hlavy a čriev)500 g
- Maslo50 g
- Cesnak (nasekaný)6 strúčikov
- Biele víno (suché)100 ml
- Čerstvá petržlenová vňať (nasekaná)2 lyžice
- Olivový olej2 lyžice
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Očistite krevety, ak je to potrebné. Osušte ich papierovou utierkou.
- 2
Vo veľkej panvici na strednom ohni rozpustite maslo s olivovým olejom.
- 3
Pridajte nasekaný cesnak a restujte asi 1 minútu, kým nezačne voňať, ale nezhnedne.
- 4
Zvýšte teplotu na stredne vysokú, pridajte krevety a restujte 1-2 minúty z každej strany, kým nezružovejú.
- 5
Prilejte biele víno a nechajte ho variť asi 1-2 minúty, aby sa alkohol odparil a omáčka sa mierne zredukovala.
- 6
Ochuťte soľou a čiernym korením.
- 7
Vmiešajte nasekanú petržlenovú vňať.
- 8
Podávajte ihneď, ideálne s chrumkavým chlebom na namáčanie do omáčky.
