Rýchle baklažány plnené mletým mäsom
70% autentické · Fusion
Zjednodušená verzia obľúbeného jedla, pripravená rýchlejšie vďaka predvareniu baklažánu a použitiu hotovej zmesi.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Baklažány2 ks
- Mleté hovädzie mäso400 g
- Cibuľa1/2 ks
- Cesnak1 strúčik
- Hotová omáčka na špagety200 g
- Strúhaná mozzarella80 g
- Olivový olej1 lyžica
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Baklažány umyte, pozdĺžne rozpolte a vydlabte dužinu, pričom nechajte asi 1 cm okraj.
- 2
Vydlabanú dužinu nakrájajte na malé kocky a krátko povarte vo vriacej osolenej vode (cca 5 minút), potom sceďte.
- 3
Cibuľu a cesnak najemno nakrájajte.
- 4
Na panvici rozohrejte olivový olej, pridajte cibuľu a orestujte do sklovita.
- 5
Pridajte mleté mäso a restujte, kým sa nerozpadne a nezafarbí.
- 6
Pridajte predvarenú baklažánovú dužinu, hotovú omáčku na špagety, soľ a korenie. Premiešajte a krátko prevarte.
- 7
Vydlabané baklažány naplňte mäsovou zmesou.
- 8
Posypte strúhanou mozzarellou.
- 9
Pečte v predhriatej rúre na 190°C asi 20-25 minút, kým syr nie je roztopený a zlatistý.
