Klasický Quinoový šalát s uhorkou
Tradičné jedlo · Medzinárodná
Osviežujúci a výživný šalát z quinoy s chrumkavou uhorkou, čerstvými bylinkami a jednoduchou zálievkou. Ideálny ako ľahký obed alebo príloha.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Quinoa200 g
- Uhorka1 ks
- Čerstvá petržlenová vňať1/2 zväzku
- Olivový olej3 lyžice
- Citrónová šťava2 lyžice
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Voda400 ml
Postup
- 1
Quinou dôkladne prepláchnite pod tečúcou vodou.
- 2
V hrnci priveďte k varu 400 ml vody, pridajte prepláchnutú quinou, štipku soli a varte na miernom ohni pod pokrievkou asi 15 minút, kým sa všetka voda nevstrebe.
- 3
Uvarenú quinou nechajte vychladnúť.
- 4
Uhorku ošúpte a nakrájajte na malé kocky.
- 5
Petržlenovú vňať najemno nasekajte.
- 6
Vo veľkej mise zmiešajte vychladnutú quinou, nakrájanú uhorku a nasekanú petržlenovú vňať.
- 7
V malej miske vyšľahajte zálievku z olivového oleja, citrónovej šťavy, soli a korenia.
- 8
Zálievku nalejte na šalát a dôkladne premiešajte.
- 9
Podávajte ihneď alebo nechajte vychladiť v chladničke.
