30 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Rýchly šalát z pečenej tekvice s feta syrom
70% autentické · Stredomorská / Slovenská
Zjednodušená verzia šalátu z pečenej tekvice, obohatená o slaný feta syr a svieže bylinky. Ideálna pre rýchlu večeru alebo obed.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Tekvica (napr. Hokkaido)800 g
- Feta syr150 g
- Cherry paradajky200 g
- Rukola100 g
- Olivový olej3 lyžice
- Balzamiko ocot1 lyžica
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Tekvicu ošúpte, zbavte semienok a nakrájajte na menšie kocky.
- 2
Kocky tekvice rozložte na plech, pokvapkajte 1 lyžicou olivového oleja, osoľte a okoreňte.
- 3
Pečte v predhriatej rúre na 200°C asi 20 minút, kým tekvica nezmäkne.
- 4
Cherry paradajky prekrojte na polovicu.
- 5
V miske zmiešajte zvyšné 2 lyžice olivového oleja, balzamiko ocot, soľ a korenie.
- 6
Upečenú tekvicu zmiešajte s paradajkami, rukolou a rozdrobeným feta syrom v miske s dresingom.
- 7
Jemne premiešajte a ihneď podávajte.
