Šalát z pečenej tekvice s vlašskými orechmi a medom
60% autentické · Fusion / Slovenská
Kreatívna variácia šalátu z pečenej tekvice, ktorá kombinuje sladkosť medu, chrumkavosť vlašských orechov a jemnú pikantnosť horčice. Zaujímavá chuťová kombinácia.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Tekvica (napr. maslová)1 kg
- Vlašské orechy100 g
- Med2 lyžice
- Dijónska horčica1 lyžička
- Olivový olej3 lyžice
- Jablčný ocot1 lyžica
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Tekvicu ošúpte, zbavte semienok a nakrájajte na kocky.
- 2
Kocky tekvice rozložte na plech, pokvapkajte 1 lyžicou olivového oleja, osoľte a okoreňte.
- 3
Pečte v predhriatej rúre na 200°C asi 25-30 minút, kým tekvica nezmäkne a nie je zlatistá.
- 4
Vlašské orechy nasekajte nahrubo.
- 5
V malej miske zmiešajte zvyšné 2 lyžice olivového oleja, jablčný ocot, med, dijónsku horčicu, soľ a korenie.
- 6
Upečenú tekvicu zmiešajte v miske s dresingom a nasekanými vlašskými orechmi.
- 7
Nechajte chvíľu odstáť a podávajte.
