Klasické Fajitas s kuracím mäsom
Tradičné jedlo · Mexická
Tradičné mexické fajitas s jemným kuracím mäsom, chrumkavou zeleninou a teplými tortillami, pripravené na panvici. Ideálne na zdieľanie.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Kuracie prsia500 g
- Cibuľa2 ks
- Zelená paprika1 ks
- Červená paprika1 ks
- Olivový olej3 lyžice
- Limetková šťava2 lyžice
- Mletá rasca1 lyžička
- Mletá paprika (sladká)1 lyžička
- Cesnakový prášok1/2 lyžičky
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Pšeničné tortilly8 ks
- Guacamolena podávanie
- Salsana podávanie
- Kyslá smotanana podávanie
Postup
- 1
Kuracie prsia nakrájajte na tenké prúžky. V miske zmiešajte olivový olej, limetkovú šťavu, rascu, mletú papriku, cesnakový prášok, soľ a čierne korenie. Pridajte kuracie mäso a nechajte marinovať aspoň 15 minút.
- 2
Cibuľu a papriky nakrájajte na hrubšie prúžky.
- 3
Na veľkej panvici alebo liatinovom tanieri rozohrejte trochu oleja na stredne vysokom ohni.
- 4
Pridajte kuracie mäso a opekajte, kým nie je zlatohnedé a prepečené. Vyberte mäso z panvice a odložte.
- 5
Na tej istej panvici opekajte cibuľu a papriky, kým nie sú mäkké a mierne orestované (asi 5-7 minút).
- 6
Vráťte kuracie mäso na panvicu k zelenine, premiešajte a krátko prehrejte.
- 7
Tortilly ohrejte podľa návodu na obale.
- 8
Podávajte fajitas priamo z panvice s teplými tortillami a prílohami ako guacamole, salsa a kyslá smotana.
