Klasické Sezamové Kurča
Tradičné jedlo · Čínska
Tradičné sezamové kurča s chrumkavou textúrou a sladko-slanou omáčkou, posypané praženými sezamovými semienkami. Klasika čínskej kuchyne.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Kuracie prsia500 g
- Sójová omáčka4 lyžice
- Ryžový ocot2 lyžice
- Med2 lyžice
- Cukor1 lyžica
- Sezamový olej1 lyžica
- Strúčik cesnaku3 ks
- Zázvor1 lyžička strúhaného
- Biele sezamové semienka3 lyžice
- Zelená cibuľka2 ks
- Kukuričný škrob2 lyžice
- Vajíčko1 ks
- Rastlinný olej na vyprážaniedostatočné množstvo
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Kuracie prsia nakrájajte na kocky. V miske zmiešajte sójovú omáčku, ryžový ocot, med, cukor, sezamový olej, nasekaný cesnak a strúhaný zázvor. Odložte.
- 2
V inej miske zmiešajte kukuričný škrob a vajíčko. Pridajte kuracie kúsky a dobre premiešajte, aby boli obalené.
- 3
Na panvici rozohrejte rastlinný olej na stredne vysokú teplotu. Kuracie kúsky opekajte do zlatista a chrumkava. Vyberte a odložte na papierovú utierku.
- 4
Z panvice odstráňte prebytočný olej. Vlejte pripravenú omáčkovú zmes a priveďte do varu. Miešajte, kým omáčka nezhustne.
- 5
Vráťte opečené kuracie kúsky do omáčky a dobre premiešajte, aby boli rovnomerne obalené.
- 6
Posypte praženými sezamovými semienkami a nasekanou zelenou cibuľkou. Podávajte ihneď.
