Klasické Kalifornské Sushi Rolky (Uramaki)
Tradičné jedlo · Japonská
Tradičné Kalifornské rolky, kde ryža obklopuje náplň. Sú plnené krabím mäsom (alebo imitáciou), avokádom a uhorkou, obalené v nori riase a sezamových semienkach.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Ryža na sushi300 g
- Ryžový ocot50 ml
- Cukor1 lyžica
- Soľ1/2 lyžičky
- Nori riasa4 listy
- Imitácia krabieho mäsa (surimi)150 g
- Avokádo1 ks
- Uhorka1/2 ks
- Sezamové semienka (pražené)2 lyžice
- Sójová omáčkana podávanie
- Wasabina podávanie
- Nakladaný zázvorna podávanie
Postup
- 1
Uvarte ryžu na sushi podľa návodu. Po uvarení ju zmiešajte s octom, cukrom a soľou.
- 2
Na bambusovú podložku (makisu) pokrytú potravinárskou fóliou položte list nori. Navlhčite si ruky a rovnomerne rozprestrite ryžu na nori, pričom nechajte 1 cm voľný na jednom konci.
- 3
Opatrne otočte nori s ryžou tak, aby ryža bola na spodnej strane (na fólii).
- 4
Do stredu ryže poukladajte pásiky krabieho mäsa, avokáda a uhorky.
- 5
Pomocou podložky pevne zrolujte sushi. Koniec bez ryže navlhčite vodou, aby sa rolka zalepila.
- 6
Rolku posypte sezamovými semienkami. Potom ju ostrým nožom nakrájajte na 6-8 kúskov.
- 7
Podávajte so sójovou omáčkou, wasabi a nakladaným zázvorom.
