Klasický poké bowl s kuracím mäsom
Tradičné jedlo · Havajská
Tradičný poké bowl s marinovaným kuracím mäsom, čerstvou zeleninou a aromatickou ryžou, pripravený podľa autentických havajských postupov.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Kuracie prsia500 g
- Ryža na sushi300 g
- Avokádo2 ks
- Uhorka1 ks
- Mrkva1 ks
- Edamame150 g
- Sójová omáčka100 ml
- Sezamový olej2 lyžice
- Ryžový ocot2 lyžice
- Zázvor (strúhaný)1 lyžička
- Cesnak (mletý)1 strúčik
- Sriracha omáčka1 lyžica
- Majonéza3 lyžice
- Sezamové semienka1 lyžica
- Cerstvý korianderna ozdobu
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Vodapodľa potreby
Postup
- 1
Ryžu na sushi dôkladne prepláchnite a uvarte podľa návodu na obale. Po uvarení ju dochuťte ryžovým octom a nechajte vychladnúť.
- 2
Kuracie prsia nakrájajte na kocky. V miske zmiešajte sójovú omáčku, sezamový olej, strúhaný zázvor, mletý cesnak a trochu sriracha omáčky. V marináde obalte kuracie kúsky a nechajte ich marinovať aspoň 30 minút.
- 3
Medzitým si pripravte zeleninu: avokádo a uhorku nakrájajte na kocky, mrkvu nastrúhajte najemno.
- 4
Na panvici rozohrejte trochu oleja a opečte marinované kuracie mäso dozlatista zo všetkých strán. Nemalo by byť vo vnútri surové.
- 5
Na prípravu pikantnej majonézy zmiešajte majonézu so sriracha omáčkou podľa chuti.
- 6
Do misiek rozdelte vychladnutú ryžu. Na ryžu navrstvite opečené kuracie mäso, avokádo, uhorku, nastrúhanú mrkvu a edamame.
- 7
Pokvapkajte pikantnou majonézou a posypte sezamovými semienkami. Ozdobte čerstvým koriandrom.
