Klasické zemiaky Hasselback
Tradičné jedlo · Švédska
Tradičné švédske zemiaky Hasselback, ktoré sú tenko nakrájané, ale zostávajú spojené pri dne, pečené do zlatista a chrumkava. Ideálne ako príloha.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Zemiaky4 stredné
- Maslo50 g
- Olivový olej2 lyžice
- Čerstvý rozmarín2 vetvičky
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Predhrejte rúru na 200°C.
- 2
Zemiaky dôkladne umyte a osušte. Nešúpte ich.
- 3
Položte zemiak medzi dve drevené lyžičky alebo varešky, aby ste zabránili prerezu až na dno.
- 4
Ostrým nožom nakrájajte zemiak na tenké plátky (asi 3 mm hrubé), ktoré sú spojené pri dne.
- 5
Opakujte s ostatnými zemiakmi.
- 6
Pripravte si zmes: rozpustite maslo, zmiešajte s olivovým olejom, nasekaným rozmarínom, soľou a korením.
- 7
Potrite zemiaky pripravenou zmesou, uistite sa, že sa dostane aj medzi plátky.
- 8
Položte zemiaky na plech vystlaný papierom na pečenie.
- 9
Pečte 45-60 minút, alebo kým nie sú zemiaky mäkké a plátky na okrajoch zlatisté a chrumkavé. Počas pečenia ich môžete ešte raz potrieť zmesou.
- 10
Podávajte horúce.
