Pečené polentové hranolčeky s bylinkami
80% autentické · Talianska
Zdravšia alternatíva k vysmážaným polentovým hranolčekom. Pečené v rúre s olivovým olejom a bylinkami, sú chrumkavé a plné chuti.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Kukuričná krupica (polenta)250 g
- Voda1 l
- Soľ1 lyžička
- Olivový olej3 lyžice
- Sušené talianske bylinky (oregano, bazalka)1 lyžička
- Cesnakový prášok1/2 lyžičky
- Čerstvá petržlenová vňať (na ozdobu)1 lyžica nasekanej
Postup
- 1
Vo veľkom hrnci priveďte do varu 1 liter vody so soľou.
- 2
Postupne za stáleho miešania metličkou nasypte kukuričnú krupicu, aby nevznikli hrudky.
- 3
Znížte teplotu a za občasného miešania varte polentu 25-30 minút, kým nezhustne.
- 4
Pripravenú polentu roztiahnite do hrúbky asi 2 cm na plech vyložený papierom na pečenie.
- 5
Nechajte polentu úplne vychladnúť a stuhnúť, ideálne v chladničke aspoň 1 hodinu.
- 6
Stuhnutú polentu nakrájajte na hranolčeky.
- 7
V miske zmiešajte olivový olej, sušené bylinky a cesnakový prášok.
- 8
Pridajte polentové hranolčeky a jemne premiešajte, aby boli rovnomerne obalené.
- 9
Rozložte hranolčeky v jednej vrstve na plech vyložený papierom na pečenie.
- 10
Pečte v predhriatej rúre na 200 °C asi 20-25 minút, alebo kým nie sú zlatisté a chrumkavé, otočte ich v polovici pečenia.
- 11
Posypte čerstvou petržlenovou vňaťou a podávajte.
