Mäsová roláda so špenátom a slaninou
75% autentické · Fusion
Inovatívna verzia mäsovej rolády, kde sa klasická náplň dopĺňa o údenú slaninu pre bohatšiu chuť a arómu.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Mleté bravčové mäso400 g
- Mleté hovädzie mäso300 g
- Čerstvý špenát250 g
- Vajcia3 ks
- Údená slanina100 g
- Cibuľa1 ks
- Cesnak2 strúčiky
- Strúhanka2 lyžice
- Mlieko30 ml
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Olejna pečenie
Postup
- 1
Špenát krátko povarte, sceďte a najemno posekajte. Cibuľu a cesnak najemno nakrájajte a opražte na troche oleja.
- 2
V mise zmiešajte mleté mäso, opraženú cibuľu s cesnakom, strúhanku namočenú v mlieku, 1 vajce, soľ a korenie.
- 3
Na potravinársku fóliu roztiahnite mäsovú zmes do obdĺžnika.
- 4
Na mäsovú placku rovnomerne rozložte posekaný špenát. Na špenát poukladajte 2 uvarené vajcia a plátky slaniny.
- 5
Pomocou fólie opatrne zrolujte mäsovú placku do pevnej rolády.
- 6
Roládu opečte na rozpálenom oleji zo všetkých strán dozlatista.
- 7
Opečenú roládu preložte do pekáča, podlejte trochou vody a pečte v predhriatej rúre na 180°C asi 50-70 minút.
- 8
Pred podávaním nechajte odležať a potom nakrájajte na plátky.
