Bravčové nudličky na smotane s hubami
60% autentické · Fusion
Kreatívna variácia na bravčové nudličky, kde sa mäso a zelenina dusia v jemnej smotanovej omáčke s lesnými hubami, čo dodáva jedlu bohatšiu a krémovejšiu chuť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Bravčové mäso (pliecko)500 g
- Cibuľa1 ks
- Cesnak2 strúčiky
- Lesné huby (čerstvé alebo sušené)200 g
- Smotana na varenie (30%)200 ml
- Vývar (zeleninový alebo kurací)100 ml
- Hladká múka1 lyžica
- Olej na vyprážanie2 lyžice
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Čerstvý tymianna ozdobu
Postup
- 1
Bravčové mäso nakrájajte na tenké rezančeky.
- 2
Cibuľu a cesnak nakrájajte nadrobno. Huby očistite a nakrájajte.
- 3
Na panvici rozohrejte olej, orestujte mäso dozlatista. Osolte, okoreňte a vyberte.
- 4
Na tej istej panvici orestujte cibuľu do sklovita, pridajte cesnak a huby. Restujte, kým huby nepustia vodu a nezačnú chytať farbu.
- 5
Zaprášte huby hladkou múkou, premiešajte a krátko opečte.
- 6
Postupne prilejte vývar a smotanu, miešajte, aby nevznikli hrudky. Priveďte do varu a nechajte mierne zhustnúť.
- 7
Vráťte mäso do omáčky, premiešajte a nechajte prevariť asi 5 minút, kým mäso nie je mäkké.
- 8
Dochutťe soľou a korením. Podávajte ozdobené tymianom.
