Klasické bravčové mäso v sladkokyslej omáčke
Tradičné jedlo · Čínska
Tradičné čínske bravčové mäso v bohatej sladkokyslej omáčke, pripravené s chrumkavou zeleninou a jemným bravčovým mäsom. Ideálne ako hlavné jedlo.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Bravčové mäso (plece alebo panenka)500 g
- Ananás (čerstvý alebo z konzervy)200 g
- Zelená paprika1 ks
- Červená paprika1 ks
- Cibuľa1 ks
- Cesnak2 strúčiky
- Ryžový ocot100 ml
- Cukor100 g
- Kečup50 ml
- Sójová omáčka2 lyžice
- Maizena (kukuričný škrob)3 lyžice
- Vajíčko1 ks
- Rastlinný olej na vyprážaniedostatočné množstvo
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Voda100 ml
Postup
- 1
Bravčové mäso nakrájajte na kocky, osoľte a okoreňte.
- 2
V miske zmiešajte vajce a 1 lyžicu maizeny, obalíte mäso.
- 3
Na panvici rozohrejte olej a mäso zlatej farby opečte. Vyberte a odložte.
- 4
Zeleninu nakrájajte na väčšie kúsky. Na panvici na troche oleja orestujte cesnak, potom pridajte zeleninu a ananás, krátko restujte.
- 5
V malej miske zmiešajte ryžový ocot, cukor, kečup, sójovú omáčku a 2 lyžice maizeny rozmiešanej v 100 ml vody. Varte, kým omáčka nezhustne.
- 6
Do omáčky vložte opečené mäso a orestovanú zeleninu s ananásom. Premiešajte a krátko povarte.
- 7
Podávajte horúce, ideálne s ryžou.
