Katov šľah s kyslou kapustou
60% autentické · Slovenská (regionálna variácia)
Kreatívna verzia Katovho šľahu, ktorá kombinuje tradičné chute s kyslou kapustou pre osviežujúci kyselkavý nádych. Ideálna pre tých, ktorí hľadajú niečo nové.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Bravčové pliecko400 g
- Cibuľa1 ks
- Kyslá kapusta200 g
- Klobása (voliteľné)100 g
- Mletá sladká paprika1 lyžica
- Rasca1 lyžička
- Cesnak1 strúčik
- Rastlinný olej2 lyžice
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Voda alebo vývarcca 200 ml
Postup
- 1
Mäso nakrájajte na kocky, cibuľu nadrobno. Kyslej kapuste v prípade potreby zlejte šťavu a nakrájajte.
- 2
V hrnci rozohrejte olej, opečte mäso do zlatista.
- 3
Pridajte cibuľu a restujte do sklovita.
- 4
Zaprášte mletou paprikou, rascou, pridajte prelisovaný cesnak a premiešajte.
- 5
Pridajte kyslú kapustu a prípadne na kolieska nakrájanú klobásu.
- 6
Zalejte vodou alebo vývarom, osoľte, okoreňte a premiešajte.
- 7
Priveďte do varu, prikryte a duste na miernom ohni asi 50-60 minút, kým mäso nezmäkne.
- 8
Podávajte s chlebom alebo zemiakovou kašou.
