Kurča na víne s bylinkami a citrónom
60% autentické · Stredomorská inšpirácia
Aromatická variácia kurčaťa na víne s pridaním čerstvých stredomorských bylín a sviežej citrónovej chuti.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Kuracie stehná s kosťou800 g
- Cibuľa1 ks
- Cesnak4 strúčiky
- Biele víno250 ml
- Kurací vývar200 ml
- Olivový olej3 lyžice
- Citrón1 ks
- Čerstvý rozmarín2 vetvičky
- Čerstvý tymián3 vetvičky
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Kuracie stehná umyte, osušte, osoľte a okoreňte.
- 2
Vo väčšej panvici alebo hrnci rozohrejte olivový olej a stehná opečte dozlatista z oboch strán. Vyberte mäso.
- 3
Na tej istej panvici orestujte na hrubšie nakrájanú cibuľu a na plátky nakrájaný cesnak.
- 4
Pridajte citrónovú šťavu z polovice citróna a kôru z celého citróna.
- 5
Podlejte bielym vínom a nechajte ho odpariť.
- 6
Pridajte kurací vývar, vetvičky rozmarínu a tymiánu.
- 7
Vráťte kuracie stehná do panvice.
- 8
Priveďte do mierneho varu, prikryte a duste na miernom ohni asi 45-50 minút, kým mäso nie je mäkké a šťavy sa nespoja.
- 9
Pred podávaním vyberte bylinky. Dochutťte soľou a korením. Podávajte s plátkami citróna.
