45 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Klasický krém z červenej repy
Tradičné jedlo · Slovenská
Tradičný a sýty krém z červenej repy, obohatený o jemnú smotanu a čerstvé bylinky. Ideálny ako predjedlo alebo ľahký hlavný chod.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Červená repa500 g
- Zemiaky200 g
- Cibuľa1 ks
- Cesnak2 strúčiky
- Zeleninový vývar750 ml
- Smetana na varenie (30%)100 ml
- Maslo20 g
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Čerstvý kôporna ozdobu
Postup
- 1
Červenú repu a zemiaky ošúpte a nakrájajte na kocky.
- 2
Cibuľu a cesnak nakrájajte nadrobno.
- 3
V hrnci na masle orestujte cibuľu a cesnak do sklovita.
- 4
Pridajte nakrájanú červenú repu a zemiaky, zalejte zeleninovým vývarom.
- 5
Varte do zmäknutia zeleniny, približne 20-25 minút.
- 6
Polievku rozmixujte dohladka ponorným mixérom.
- 7
Vmiešajte smotanu, osoľte a okoreňte podľa chuti.
- 8
Krátko prevarte a podávajte ozdobené čerstvým kôprom.
