50 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Krém z červenej repy s kozím syrom a vlašskými orechami
60% autentické · Fusion
Elegantná a chuťovo bohatá verzia krému z červenej repy, kde sa zemitá chuť repy snúbi s pikantnosťou kozieho syra a chrumkavosťou orechov.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Červená repa500 g
- Zemiaky150 g
- Cibuľa1 ks
- Zeleninový vývar750 ml
- Kozí syr (mäkký)50 g
- Vlašské orechy30 g
- Olivový olej2 lyžice
- Balzamikový ocot1 lyžica
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Červenú repu a zemiaky ošúpte a nakrájajte na kocky.
- 2
Cibuľu nakrájajte nadrobno.
- 3
V hrnci na olivovom oleji orestujte cibuľu do sklovita.
- 4
Pridajte červenú repu a zemiaky, zalejte vývarom.
- 5
Varte do zmäknutia zeleniny, asi 25 minút.
- 6
Polievku rozmixujte dohladka.
- 7
Osoľte a okoreňte.
- 8
Vlašské orechy nasekajte a krátko opražte na suchej panvici.
- 9
Polievku nalejte do misiek, posypte rozdrobeným kozím syrom, opraženými orechami a pokvapkajte balzamikovým octom.
