35 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Kuracie prsia so sušenými paradajkami a bazalkou (Klasické)
Tradičné jedlo · Talianska
Klasické kuracie prsia jemne opečené a dusené v aromatickej omáčke zo sušených paradajok, bieleho vína a čerstvej bazalky. Jednoduché, ale elegantné jedlo.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Kuracie prsia4 ks
- Sušené paradajky v oleji100 g
- Cesnak2 strúčiky
- Olivový olej2 lyžice
- Biele víno100 ml
- Kurací vývar100 ml
- Čerstvá bazalka1 hrsť
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Kuracie prsia umyte, osušte a nakrájajte na plátky hrubé asi 1,5 cm. Ochuťte soľou a korením.
- 2
Na panvici rozohrejte olivový olej. Opečte kuracie prsia z oboch strán dozlatista.
- 3
Pridajte na plátky nakrájaný cesnak a krátko orestujte.
- 4
Pridajte nasekané sušené paradajky a zalejte bielym vínom. Nechajte alkohol odpariť.
- 5
Pridajte kurací vývar a duste pod pokrievkou asi 10-15 minút, kým nie je mäso mäkké.
- 6
Tesne pred dovarením vmiešajte nasekanú čerstvú bazalku. Podávajte horúce.
