Klasické kuracie soté s ananásom
Tradičné jedlo · Ázijská fusion
Tradičné kuracie soté s osviežujúcim ananásom, jemne opečené kuracie kúsky v lahodnej omáčke. Ideálne ako hlavné jedlo.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Kuracie prsia500 g
- Ananás (čerstvý alebo z konzervy)200 g
- Cibuľa1 ks
- Paprika (červená, zelená)1 ks
- Sójová omáčka4 lyžice
- Med2 lyžice
- Cesnak2 strúčiky
- Zázvor (čerstvý)1 cm kúsok
- Rastlinný olej2 lyžice
- Škrob (kukuričný)1 lyžica
- Voda50 ml
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Sezamové semienka (na ozdobu)1 lyžička
- Coriander (na ozdobu)malá hrsť
Postup
- 1
Kuracie prsia nakrájajte na kocky, osoľte a okoreňte.
- 2
Ananás nakrájajte na kocky. Cibuľu a papriku nakrájajte na väčšie kúsky. Cesnak a zázvor najemno nasekajte.
- 3
V miske zmiešajte sójovú omáčku, med, nasekaný cesnak, zázvor a škrob rozpustený v 50 ml vody. Dobre premiešajte.
- 4
Na panvici rozohrejte olej. Opečte kuracie kúsky do zlatista zo všetkých strán. Vyberte ich z panvice.
- 5
Na tej istej panvici orestujte cibuľu a papriku do polomäkka.
- 6
Pridajte ananás a krátko orestujte.
- 7
Vráťte kuracie mäso na panvicu. Zalejte pripravenou omáčkou a miešajte, kým omáčka nezhustne.
- 8
Podávajte posypané sezamovými semienkami a čerstvým koriandrom.
