60 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Rýchle Konfitované Kačacie Stehná na Panvici
70% autentické · Moderná Európska
Zjednodušená verzia konfitovaných kačacích stehien, pripravená rýchlejšie na panvici s menším množstvom tuku.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Kačacie stehná4 ks
- Kačací tuk alebo olej100 ml
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Cesnak2 strúčiky
- Čerstvé bylinky (napr. tymián)1 vetvička
Postup
- 1
Kačacie stehná osušte, osoľte a okoreňte.
- 2
Na panvici rozohrejte kačací tuk alebo olej na strednom ohni. Pridajte rozpučený cesnak a bylinky.
- 3
Opatrne vložte kačacie stehná kožou nadol na panvicu. Smažte asi 5-7 minút, kým koža nie je zlatistá a chrumkavá.
- 4
Otočte stehná a znížte teplotu. Priklopte panvicu a duste asi 40-50 minút, kým mäso nie je jemné a neoddeľuje sa od kosti. Podlievajte tukom z panvice.
- 5
Pred podávaním nechajte stehná chvíľu odpočívať.
