Jahňacie stehno na cesnaku s bylinkovou krustou
85% autentické · Fusion
Jahňacie stehno pečené s cesnakom, s pridanou chrumkavou bylinkovou krustou pre extra chuť a textúru.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Jahňacie stehno1 ks (cca 1.5 kg)
- Cesnak1 celá hlava
- Rozmarín2 vetvičky
- Petržlenová vňať1 zväzok
- Strúhanka100 g
- Olivový olej4 lyžice
- Biely jogurt2 lyžice
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Jahňacie stehno umyte a osušte. Cesnak opečte v celku v rúre pri 180°C asi 20 minút, potom vytlačte mäkké strúčiky.
- 2
V miske zmiešajte mäkké strúčiky cesnaku, nasekaný rozmarín, nasekanú petržlenovú vňať, strúhanku, 2 lyžice olivového oleja, biely jogurt, soľ a korenie. Vytvorte pastu.
- 3
Stehno potrite zvyšným olivovým olejom, soľou a korením.
- 4
Položte stehno na plech a pečte v predhriatej rúre na 160°C asi 1.5 hodiny.
- 5
Potrite stehno pripravenou bylinkovou krustou a pečte ďalších 20-30 minút pri 180°C, kým krusta nie je zlatistá a chrumkavá.
- 6
Pred podávaním nechajte stehno chvíľu odpočívať.
