150 minčas
Strednénáročnosť
6Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
280 kcalKalórie
9 gBielkoviny
48 gSacharidy
6 gTuky
Približný odhad AI
Celozrnné hamburgerové žemle s chia semienkami
80% autentické · Zdravá kuchyňa
Zdravšia alternatíva klasických žemlí, obohatená o celozrnnú múku a chia semienka pre vyšší obsah vlákniny a omega-3 mastných kyselín.
Suroviny
Porcie6
- celozrnná múka250 g
- hladká múka250 g
- teplá voda300 ml
- čerstvé droždie15 g
- med1 polievková lyžica
- olivový olej2 polievkové lyžice
- soľ1 lyžička
- chia semienka2 polievkové lyžice
- mlieko na potretiena potretie
Postup
- 1
Vo vlažnej vode rozpustite droždie s medom. Nechajte chvíľu postáť.
- 2
V miske zmiešajte oba druhy múky, soľ a chia semienka.
- 3
Pridajte kvások, olivový olej a vypracujte cesto. Ak je príliš husté, pridajte trochu vody.
- 4
Cesto prikryte a nechajte kysnúť na teplom mieste asi 1 hodinu.
- 5
Vykysnuté cesto prepracujte a rozdeľte na 6 častí. Vytvarujte žemle a poukladajte na plech.
- 6
Prikryte a nechajte ešte 30 minút kysnúť.
- 7
Potrite mliekom a pečte v predhriatej rúre na 190°C asi 18-20 minút.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
