DishkinDishkin
Späť
Chobotnica po galícijsky s cesnakom a chilli
75 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
500 kcalKalórie
32 gBielkoviny
35 gSacharidy
25 gTuky

Približný odhad AI

Morské plodyPikantné jedláŠpanielska kuchyňa

Chobotnica po galícijsky s cesnakom a chilli

80% autentické · Španielska

Variácia s výraznejšou chuťou cesnaku a jemným pikantným nádychom.

Suroviny

Porcie4
  • Chobotnica1.5 kg
  • Zemiaky1 kg
  • Olivový olej150 ml
  • Morská soľ (hrubozrnná)podľa chuti
  • Sladká paprika1 lyžička
  • Cesnak6 strúčikov
  • Čili vločky1/2 lyžičky
  • Petržlenová vňaťna ozdobu

Postup

  1. 1

    Chobotnicu očistite a varte v osolenej vode s bobkovým listom asi 45-60 minút do mäkka. Potom ju vyberte a nakrájajte na plátky.

  2. 2

    Zemiaky ošúpte, nakrájajte na hrubšie kolieska a opečte na panvici na časti olivového oleja do zlatista. Osolte.

  3. 3

    Cesnak nakrájajte na tenké plátky. Na zvyšnom olivovom oleji na panvici krátko orestujte cesnak a čili vločky, aby sa uvoľnila aróma, ale cesnak nezhorel.

  4. 4

    Na tanier poukladajte opečené zemiaky, na ne plátky chobotnice.

  5. 5

    Polejte cesnakovo-čili olivovým olejom. Posypte sladkou paprikou a morskou soľou.

  6. 6

    Ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou a ihneď podávajte.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.