DishkinDishkin
Späť
Cícerové kari so špenátom a batatmi
50 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
480 kcalKalórie
14 gBielkoviny
55 gSacharidy
22 gTuky

Približný odhad AI

FusionIndická kuchyňaKariVegetariánske

Cícerové kari so špenátom a batatmi

80% autentické · Indická / Fusion

Variácia na klasické cícerové kari obohatená o sladké zemiaky (bataty) pre krémovejšiu textúru a sladkastú chuť. Špenát dodáva sviežosť a živiny.

Suroviny

Porcie4
  • cícer (konzervovaný alebo varený)400 g
  • čerstvý špenát150 g
  • bataty (sladké zemiaky)1 stredný kus
  • kokosové mlieko400 ml
  • cibuľa1 ks
  • cesnak2 strúčiky
  • zázvor (čerstvý)1 cm kúsok
  • paradajkové pyré1 lyžica
  • kari pasta (červená alebo žltá)1-2 lyžice
  • kurkuma1/2 lyžičky
  • olej (kokosový)1 lyžica
  • soľpodľa chuti
  • čierne koreniepodľa chuti

Postup

  1. 1

    Ošúpané bataty nakrájajte na malé kocky.

  2. 2

    Na kokosovom oleji opražte nadrobno nakrájanú cibuľu do mäkka.

  3. 3

    Pridajte nasekaný cesnak a zázvor, restujte 1 minútu.

  4. 4

    Vmiešajte kari pastu, kurkumu a paradajkové pyré, restujte 1 minútu.

  5. 5

    Pridajte kocky batatov, scedený cícer a premiešajte.

  6. 6

    Zalejte kokosovým mliekom, osoľte a okoreňte. Priveďte do varu.

  7. 7

    Znížte teplotu, prikryte a duste asi 20-25 minút, kým bataty nezmäknú.

  8. 8

    Pridajte špenát a miešajte, kým nezvädne.

  9. 9

    Dochutite soľou a korením. Podávajte horúce.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.