DishkinDishkin
Späť
Klasické cícerové kari so špenátom
45 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
450 kcalKalórie
15 gBielkoviny
50 gSacharidy
20 gTuky

Približný odhad AI

Indická kuchyňaKariVegetariánske

Klasické cícerové kari so špenátom

Tradičné jedlo · Indická

Tradičné a aromatické cícerové kari s čerstvým špenátom, pripravené s kokosovým mliekom a jemným výberom indických korenín. Ideálne s ryžou basmati alebo naan chlebom.

Suroviny

Porcie4
  • cícer (konzervovaný alebo varený)400 g
  • čerstvý špenát200 g
  • kokosové mlieko400 ml
  • cibuľa1 ks
  • cesnak3 strúčiky
  • zázvor (čerstvý)2 cm kúsok
  • paradajkový pretlak2 lyžice
  • kurkuma1 lyžička
  • rasca (mletá)1 lyžička
  • koriander (mletý)1 lyžička
  • garam masala1 lyžička
  • olej (rastlinný alebo kokosový)2 lyžice
  • soľpodľa chuti
  • čierne koreniepodľa chuti

Postup

  1. 1

    Na oleji opražte nadrobno nakrájanú cibuľu do zlatista.

  2. 2

    Pridajte nasekaný cesnak a nastrúhaný zázvor, restujte 1 minútu.

  3. 3

    Vmiešajte paradajkový pretlak a koreniny (kurkuma, rasca, koriander), krátko orestujte.

  4. 4

    Pridajte scedený cícer a premiešajte.

  5. 5

    Zalejte kokosovým mliekom, osoľte a okoreňte. Priveďte do varu a potom znížte teplotu.

  6. 6

    Duste pod pokrievkou asi 15-20 minút, kým sa chute nespoja.

  7. 7

    Pridajte čerstvý špenát a miešajte, kým nezvädne (asi 2-3 minúty).

  8. 8

    Vmiešajte garam masalu a dochutite soľou a korením.

  9. 9

    Podávajte horúce, ideálne s ryžou basmati alebo naan chlebom.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.