DishkinDishkin
Späť
Hovädzí steak s klasickým chimichurri
30 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
650 kcalKalórie
45 gBielkoviny
8 gSacharidy
50 gTuky

Približný odhad AI

Hlavné jedloSteak

Hovädzí steak s klasickým chimichurri

Tradičné jedlo · Argentínska

Tradičný argentínsky recept na šťavnatý hovädzí steak podávaný s osviežujúcim chimichurri omáčkou, pripravenou z čerstvých byliniek a octu.

Suroviny

Porcie4
  • Hovädzia roštenka (ribeye alebo entrecote)4 x 250g
  • Čerstvá petržlenová vňať1 zväzok
  • Čerstvý oregan2 lyžice, nasekaný
  • Cesnak4 strúčiky, nasekané
  • Červené chilli vločky1 lyžička
  • Červený vínny ocot1/4 šálky
  • Olivový olej1/2 šálky
  • Soľpodľa chuti
  • Čierne koreniepodľa chuti

Postup

  1. 1

    Steaky osoľte a okoreňte z oboch strán.

  2. 2

    Pripravte chimichurri: V miske zmiešajte nasekanú petržlenovú vňať, oregano, cesnak, chilli vločky, červený vínny ocot a olivový olej. Dobre premiešajte a dochuťte soľou a korením.

  3. 3

    Rozohrejte gril alebo panvicu na vysokú teplotu.

  4. 4

    Opekajte steaky 3-5 minút z každej strany pre stredne prepečený (medium) stupeň, alebo podľa preferovanej dĺžky prepečenia.

  5. 5

    Pred podávaním nechajte steaky odpočívať 5 minút.

  6. 6

    Podávajte steaky preliate pripravenou omáčkou chimichurri.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.