Približný odhad AI
Klasický hovädzí steak s bylinkovým maslom
Tradičné jedlo · Medzinárodná
Tradičný hovädzí steak pripravený na dokonalú stredne prepečenú úroveň, podávaný s domácim bylinkovým maslom.
Suroviny
- Hovädzia roštenka (ribeye alebo sviečková)4 x 200g
- Maslo100g
- Čerstvé bylinky (petržlenová vňať, pažítka, tymian)30g
- Cesnak2 strúčiky
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Olivový olej2 lyžice
Postup
- 1
Pripravte bylinkové maslo: Zmäknuté maslo zmiešajte s nasekanými bylinkami, prelisovaným cesnakom, soľou a korením. Vytvarujte do rolády a nechajte stuhnúť v chladničke.
- 2
Steaky vyberte z chladničky aspoň 30 minút pred prípravou, aby dosiahli izbovú teplotu.
- 3
Panvicu rozohrejte na vysokú teplotu s olivovým olejom.
- 4
Steaky osoľte a okoreňte z oboch strán.
- 5
Opatrne vložte steaky na horúcu panvicu a opekajte 3-4 minúty z každej strany pre stredne prepečený steak (podľa hrúbky).
- 6
Odstráňte steaky z panvice a nechajte ich odpočívať 5 minút na teplom mieste.
- 7
Na každý odpočívajúci steak položte plátok bylinkového masla a nechajte ho rozpustiť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
