DishkinDishkin
Späť
Klasická bravčová roláda s vajcom
150 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
450 kcalKalórie
40 gBielkoviny
5 gSacharidy
30 gTuky

Približný odhad AI

Hlavné jedloSlovenské jedlo

Klasická bravčová roláda s vajcom

Tradičné jedlo · Slovenská

Tradičná slovenská bravčová roláda plnená vajíčkom a bylinkami, pomaly pečená do zlatista.

Suroviny

Porcie4
  • Bravčové stehno bez kosti1 kg
  • Vajcia4 ks
  • Cibuľa2 ks
  • Cesnak3 strúčiky
  • Petržlenová vňať1 zväzok
  • Majoránka1 lyžička
  • Soľpodľa chuti
  • Čierne koreniepodľa chuti
  • Olej2 lyžice

Postup

  1. 1

    Bravčové stehno nakrájajte na plát, vyklepte a osoľte a okoreňte.

  2. 2

    Vajíčka uvarte natvrdo, ošúpte.

  3. 3

    Cibuľu a cesnak nakrájajte nadrobno, petržlenovú vňať nasekajte.

  4. 4

    Na oleji opražte cibuľu do sklovita, pridajte cesnak a majoránku, krátko orestujte.

  5. 5

    Zmesou potrite mäso, na jeden koniec mäsa poukladajte vajcia a zrolujte pevne do rolády.

  6. 6

    Roládu zviažte kuchynskou niťou.

  7. 7

    Roládu opečte zo všetkých strán na rozpálenom oleji.

  8. 8

    Preneste do pekáča, podlejte trochou vody a pečte v predhriatej rúre na 180°C asi 1,5 hodiny, polievajte výpekom.

  9. 9

    Pred podávaním nechajte chvíľu odležať a nakrájajte na plátky.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.