DishkinDishkin
Späť
Klasická lososová krémová polievka
45 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
350 kcalKalórie
25 gBielkoviny
15 gSacharidy
20 gTuky

Približný odhad AI

Hlavné jedláPolievky

Klasická lososová krémová polievka

Tradičné jedlo · Slovenská

Tradičná krémová polievka zo šťavnatého lososa, jemnej zeleniny a smotany, obohatená o bylinky a citrónovú šťavu pre sviežu chuť.

Suroviny

Porcie4
  • Lososové filé400 g
  • Cibuľa1 ks
  • Mrkva2 ks
  • Zeler1 ks
  • Zemiaky2 ks
  • Zeleninový vývar1 l
  • Smotana na varenie (30%)200 ml
  • Maslo30 g
  • Hladká múka1 lyžica
  • Čerstvý kôpor1 hrsť
  • Citrónová šťava1 lyžica
  • Soľpodľa chuti
  • Čierne koreniepodľa chuti

Postup

  1. 1

    Lososa očistite, zbavte kože a kostí, nakrájajte na kocky.

  2. 2

    Cibuľu, mrkvu, zeler a zemiaky očistite a nakrájajte na malé kocky.

  3. 3

    V hrnci rozpustite maslo, pridajte cibuľu a restujte do sklovita.

  4. 4

    Pridajte mrkvu a zeler, restujte ďalších 5 minút.

  5. 5

    Zaprášte múkou a krátko orestujte.

  6. 6

    Postupne prilievajte zeleninový vývar, metličkou miešajte, aby nevznikli hrudky.

  7. 7

    Pridajte nakrájané zemiaky a varte do mäkka (cca 15 minút).

  8. 8

    Vmiešajte smotanu a priveďte k varu, ale nevarte.

  9. 9

    Pridajte nakrájaného lososa a varte len 3-5 minút, kým losos nie je hotový.

  10. 10

    Osoľte, okoreňte, pridajte citrónovú šťavu a nasekaný kôpor.

  11. 11

    Podávajte horúce.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.