45 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
250 kcalKalórie
8 gBielkoviny
45 gSacharidy
5 gTuky
Približný odhad AI
Klasická zeleninová polievka s kuskusom
Tradičné jedlo · Slovenská
Tradičná hustá zeleninová polievka s jemným kuskusom, plná čerstvej zeleniny a byliniek. Ideálna pre sýty a zdravý obed.
Suroviny
Porcie4
- Voda2 l
- Zemiaky300 g
- Mrkva200 g
- Petržlen (koreň)100 g
- Zeler (bulva)100 g
- Hrášok (mrazený alebo čerstvý)100 g
- Cibuľa1 ks
- Cesnak2 strúčiky
- Kuskus100 g
- Rastlinný olej2 lyžice
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Petržlenová vňaťna ozdobu
Postup
- 1
Zemiaky, mrkvu, petržlen a zeler ošúpte a nakrájajte na malé kocky.
- 2
Cibuľu a cesnak najemno nasekajte.
- 3
V hrnci rozohrejte olej a orestujte cibuľu doskrupava, pridajte cesnak a restujte ešte minútu.
- 4
Pridajte nakrájanú koreňovú zeleninu a zemiaky, zalejte vodou a priveďte do varu.
- 5
Varte na miernom ohni asi 15-20 minút, kým zelenina nezmäkne.
- 6
Pridajte hrášok a kuskus, premiešajte a varte ďalších 5 minút.
- 7
Osoľte a okoreňte podľa chuti.
- 8
Podávajte horúce, posypané čerstvou petržlenovou vňaťou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
