45 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
350 kcalKalórie
30 gBielkoviny
10 gSacharidy
20 gTuky
Približný odhad AI
Klasická makrela v horčicovej marináde
Tradičné jedlo · Slovenská
Tradičný recept na šťavnatú makrelu marinovanú v pikantnej horčicovej zmesi, zapečenú do zlatista. Ideálne ako hlavné jedlo.
Suroviny
Porcie4
- Čerstvá makrela4 ks
- Dijónska horčica100 g
- Hnedý cukor2 lyžice
- Biele víno50 ml
- Olivový olej3 lyžice
- Cesnak2 strúčiky
- Čerstvý kôpor1 zväzok
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Makrelu očistite, umyte a osušte. Do stredu každej ryby urobte 2-3 zárezy.
- 2
V miske zmiešajte dijónsku horčicu, hnedý cukor, biele víno, olivový olej, nasekaný cesnak a nasekaný kôpor.
- 3
Osolte a okoreňte.
- 4
Makrely dôkladne potrite pripravenou marinádou, najmä zárezy.
- 5
Poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie.
- 6
Pečte v predhriatej rúre na 180°C asi 25-30 minút, kým nie je ryba prepečená a zlatistá.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
