DishkinDishkin
Späť
Treska v horčicovej omáčke (Tradičná)
45 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
450 kcalKalórie
35 gBielkoviny
40 gSacharidy
18 gTuky

Približný odhad AI

Hlavné jedloRyby

Treska v horčicovej omáčke (Tradičná)

Tradičné jedlo · Slovenská

Klasická slovenská príprava tresky v jemnej horčicovej omáčke, podávaná s tradičnou prílohou.

Suroviny

Porcie4
  • Treska (filé)600 g
  • Maslo50 g
  • Hladká múka30 g
  • Mlieko400 ml
  • Plnotučná horčica3 polievkové lyžice
  • Citrónová šťava1 polievková lyžica
  • Soľpodľa chuti
  • Čierne koreniepodľa chuti
  • Petržlenová vňaťna ozdobu
  • Zemiaky800 g

Postup

  1. 1

    Zemiaky ošúpte, nakrájajte a dajte variť v osolenej vode do mäkka.

  2. 2

    Filé z tresky umyte, osušte, osoľte a okoreňte.

  3. 3

    V hrnci rozpustite maslo, pridajte múku a vytvorte svetlú zápražku.

  4. 4

    Postupne prilievajte mlieko za stáleho miešania, aby nevznikli hrudky. Varte do zhustnutia.

  5. 5

    Do omáčky vmiešajte horčicu a citrónovú šťavu. Dochuťte soľou a korením.

  6. 6

    Do horčicovej omáčky opatrne vložte kúsky tresky.

  7. 7

    Prikryte a na miernom ohni duste asi 10-15 minút, kým ryba nie je hotová.

  8. 8

    Podávajte s uvarenými zemiakmi a posypané čerstvou petržlenovou vňaťou.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.