Približný odhad AI
Klasické Buffalo karfiolové krídla
Tradičné jedlo · Americká
Chrumkavé karfiolové ružičky obalené v pikantnej buffalo omáčke, podávané s krémovým dipom. Ideálne ako predjedlo alebo snack.
Suroviny
- Karfiol1 stredný
- Hladká múka1 hrnček
- Strúhanka1/2 hrnčeka
- Vajíčko2 ks
- Maslo1/2 hrnčeka
- Štipľavá omáčka (napr. Frank's RedHot)1/2 hrnčeka
- Biele vínny ocot1 lyžica
- Cesnakový prášok1/2 lyžičky
- Modrý syr (dressing)1/2 hrnčeka
- Celerové stonky2 ks
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Olej na vyprážaniedostatočné množstvo
Postup
- 1
Karfiol umyte a nakrájajte na menšie ružičky.
- 2
V jednej miske zmiešajte múku, soľ a korenie. V druhej miske rozšľahajte vajíčka. V tretej miske zmiešajte strúhanku.
- 3
Ružičky karfiolu obaľte najprv v múke, potom vo vajíčku a nakoniec v strúhanke.
- 4
Na panvici rozohrejte dostatočné množstvo oleja a karfiolové ružičky zlate opečte dozlatista.
- 5
Medzitým v malom hrnci roztopte maslo, pridajte štipľavú omáčku, ocot a cesnakový prášok. Premiešajte a nechajte prejsť varom.
- 6
Upečené karfiolové ružičky zlejte na papierovej utierke a potom ich vložte do misky s pripravenou buffalo omáčkou. Dobre premiešajte, aby sa všetky kúsky obalili.
- 7
Podávajte ihneď s dressingom z modrého syra a čerstvými celerovými stonkami.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
