Približný odhad AI
Klasické zeleninové lasagne
Tradičné jedlo · Talianska
Tradičné zeleninové lasagne s vrstvami cestovín, bohatou paradajkovou omáčkou, bešamelom a rôznymi druhmi zeleniny, zapečené do zlatista.
Suroviny
- Lasagne plátky250 g
- Mleté hovädzie mäso400 g
- Cibuľa1 ks
- Cesnak2 strúčiky
- Mrkva1 ks
- Cuketa1 ks
- Paprika (červená)1 ks
- Paradajkový pretlak400 g
- Červené víno100 ml
- Olivový olej3 lyžice
- Maslo50 g
- Hladká múka50 g
- Mlieko500 ml
- Muškátový oriešokštipka
- Parmezán (strúhaný)100 g
- Mozzarella (strúhaná)150 g
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Vodana varenie
Postup
- 1
Na panvici na olivovom oleji opražte nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridajte mleté mäso a opečte dozlatista. Pridajte nastrúhanú mrkvu, na kocky nakrájanú cuketu a papriku. Opekajte pár minút.
- 2
Pridajte paradajkový pretlak, červené víno, soľ a korenie. Podlejte trochou vody a duste asi 20 minút, kým zelenina nezmäkne.
- 3
Pripravte bešamel: v hrnci rozpustite maslo, pridajte múku a miešajte asi 1 minútu. Postupne prilievajte mlieko, stále miešajte, aby nevznikli hrudky. Varte do zhustnutia. Dochuťte soľou, korením a muškátovým orieškom.
- 4
Vo veľkej nádobe na pečenie striedajte vrstvy: mäsovo-zeleninová zmes, lasagne plátky, bešamel, parmezán. Opakujte, kým neminiete všetky suroviny. Vrchnú vrstvu zalejte bešamelom a posypte mozzarellou a parmezánom.
- 5
Pečte v predhriatej rúre na 180°C asi 30-35 minút, kým povrch nie je zlatistý a bublajúci.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
