DishkinDishkin
Späť
Klasické Gnocchi s Paradajkovou Omáčkou
45 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
450 kcalKalórie
15 gBielkoviny
70 gSacharidy
12 gTuky

Približný odhad AI

Hlavné jedloTalianska kuchyňa

Klasické Gnocchi s Paradajkovou Omáčkou

Tradičné jedlo · Talianska

Tradičné zemiakové gnocchi podávané s bohatou paradajkovou omáčkou, cesnakom, bazalkou a parmezánom. Jednoduché, ale plné chuti.

Suroviny

Porcie4
  • Zemiaky1 kg
  • Hladká múka250 g
  • Vajce1 ks
  • Soľpodľa chuti
  • Paradajky (konzervované alebo čerstvé)800 g
  • Cesnak3 strúčiky
  • Olivový olej3 lyžice
  • Čerstvá bazalka1 hrsť
  • Parmezán50 g

Postup

  1. 1

    Zemiaky uvarte v šupke, ošúpte a pretlačte cez mlynček na mäso alebo roztlačte.

  2. 2

    Pridajte múku, vajce a soľ. Vypracujte hladké cesto, ktoré sa nelepí.

  3. 3

    Cesto rozdeľte na niekoľko častí, z každej vyformujte valčeky a nakrájajte na malé kúsky.

  4. 4

    Každý kúsok gnocchi môžete jemne stlačiť vidličkou pre vytvorenie ryh.

  5. 5

    Vo veľkom hrnci priveďte do varu osolenú vodu.

  6. 6

    Gnocchi varte vo vriacej vode, kým nevyplávajú na povrch (asi 2-3 minúty). Vyberte dierovanou naberačkou.

  7. 7

    Medzitým na panvici rozohrejte olivový olej, pridajte nasekaný cesnak a krátko orestujte.

  8. 8

    Pridajte paradajky (rozpučené, ak sú celé), soľ a čierne korenie. Omáčku duste asi 15 minút.

  9. 9

    Do omáčky pridajte uvarené gnocchi, premiešajte a nechajte chvíľu prepojiť chute.

  10. 10

    Podávajte posypané čerstvou bazalkou a strúhaným parmezánom.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.