DishkinDishkin
Späť
Klasický mrkvový krém so zázvorom
45 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
250 kcalKalórie
5 gBielkoviny
15 gSacharidy
18 gTuky

Približný odhad AI

PolievkyZeleninové

Klasický mrkvový krém so zázvorom

Tradičné jedlo · Slovenská

Hladký a aromatický krémový mrkvový polievka so sviežim nádychom zázvoru, tradične pripravená pre bohatú chuť.

Suroviny

Porcie4
  • Mrkva500 g
  • Zázvor (čerstvý)2 cm kúsok
  • Cibuľa1 ks
  • Cesnak2 strúčiky
  • Zeleninový vývar750 ml
  • Smetana na varenie (30%)100 ml
  • Olivový olej2 lyžice
  • Soľpodľa chuti
  • Čierne koreniepodľa chuti
  • Muškátový oriešokštipka

Postup

  1. 1

    Mrkvu očistite a nakrájajte na kolieska. Cibuľu a cesnak najemno nasekajte. Zázvor ošúpte a nastrúhajte najemno.

  2. 2

    Vo väčšom hrnci na olivovom oleji orestujte cibuľu do sklovita.

  3. 3

    Pridajte cesnak a zázvor, krátko orestujte, kým sa nerozvoňajú.

  4. 4

    Pridajte nakrájanú mrkvu a zalejte zeleninovým vývarom. Osoľte a okoreňte.

  5. 5

    Priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte pod pokrievkou asi 20-25 minút, kým mrkva nezmäkne.

  6. 6

    Polievku rozmixujte tyčovým mixérom do hladka. Pridajte smetanu a muškátový oriešok, premiešajte a krátko prevarte (nevarte).

  7. 7

    Podľa potreby dochuťte soľou a korením. Podávajte horúce.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.