DishkinDishkin
Späť
Krém z pečených paradajok (klasický)
75 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
250 kcalKalórie
5 gBielkoviny
15 gSacharidy
18 gTuky

Približný odhad AI

Paradajkové polievkyPolievky

Krém z pečených paradajok (klasický)

Tradičné jedlo · Slovenská

Tradičný krém z pomaly pečených paradajok, ktorý zvýrazňuje ich prirodzenú sladkosť a hĺbku chuti. Ideálny ako predjedlo alebo ľahký obed.

Suroviny

Porcie4
  • Zrelé paradajky1.5 kg
  • Cibuľa1 ks
  • Cesnak4 strúčiky
  • Olivový olej4 lyžice
  • Zeleninový vývar750 ml
  • Smetana na šľahanie100 ml
  • Čerstvá bazalkahrstka
  • Soľpodľa chuti
  • Čierne koreniepodľa chuti

Postup

  1. 1

    Paradajky, cibuľu a cesnak nakrájajte na väčšie kusy. Pokvapkajte olivovým olejom, osoľte a okoreňte.

  2. 2

    Pečte v predhriatej rúre na 200°C asi 45-60 minút, kým paradajky nezmäknú a nezačnú karamelizovať.

  3. 3

    Upečenú zeleninu preložte do hrnca. Zalejte zeleninovým vývarom.

  4. 4

    Priveďte do varu a potom znížte teplotu. Varite na miernom ohni 15 minút.

  5. 5

    Polievku rozmixujte dohladka ponorným mixérom.

  6. 6

    Vmiešajte smetanu a prehrejte, ale nevarte.

  7. 7

    Dochutťe soľou a korením. Podávajte ozdobené čerstvou bazalkou.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.

Krém z paštrnáka
Tradičné jedlo
PolievkyPredjedlá

Krém z paštrnáka

Klasický krém z paštrnáka, jemný a aromatický, ideálny ako predjedlo alebo ľahká večera. Bohatá chuť paštrnáka je doplnená smotanou a jemným muškátovým orieškom.

45 min 250 kcal

Paštrnáky · Cibuľa · Cesnak · Zeleninový vývar