Približný odhad AI
Klasický nemecký zemiakový šalát
Tradičné jedlo · nemecká
Tradičný nemecký zemiakový šalát s octovou zálievkou, slaninou a cibuľou. Podáva sa teplý alebo pri izbovej teplote.
Suroviny
- Zemiaky (varný typ A)1 kg
- Slanina150 g
- Cibuľa1 ks
- Vývar (zeleninový alebo kurací)100 ml
- Biele vínne oct50 ml
- Horčica (dijónska)1 lyžica
- Cukor1 lyžička
- Petržlenová vňať2 lyžice (nasekaná)
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Zemiaky uvarte v šupke v osolenej vode domäkka. Nechajte ich mierne vychladnúť, ošúpte a nakrájajte na plátky.
- 2
Slaninu nakrájajte na malé kocky a na panvici ju opečte do chrumkava. Vyberte slaninu a na výpeku z nej opečte nadrobno nakrájanú cibuľu do sklovita.
- 3
Do misky s teplými zemiakmi pridajte opečenú slaninu a cibuľu.
- 4
V malej miske zmiešajte vývar, vínny ocot, horčicu a cukor. Vzniknutú zálievku nalejte na zemiaky.
- 5
Šalát jemne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili. Dochuťte soľou a čiernym korením.
- 6
Pred podávaním posypte nasekanou petržlenovou vňaťou. Môže sa podávať teplý alebo pri izbovej teplote.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
