Približný odhad AI
Krém z pečených paradajok s paprikou a chilli
60% autentické · Stredomorská
Aromatický krém z pečených paradajok obohatený o sladkosť pečenej papriky a jemný pikantný nádych chilli. Skvelá voľba pre tých, ktorí hľadajú niečo viac.
Suroviny
- Zrelé paradajky1 kg
- Červená paprika2 ks
- Cibuľa1 ks
- Cesnak3 strúčiky
- Olivový olej4 lyžice
- Zeleninový vývar600 ml
- Čili paprička (alebo vločky)1/2 ks (alebo podľa chuti)
- Smotana na varenie50 ml
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Paradajky, papriky (zbavené jadierok), cibuľu a cesnak nakrájajte na väčšie kusy. Pokvapkajte olivovým olejom, osoľte a okoreňte.
- 2
Pridajte nakrájanú čili papričku (alebo vločky).
- 3
Pečte v predhriatej rúre na 200°C asi 45-60 minút, kým zelenina nezmäkne a nezačne karamelizovať.
- 4
Upečenú zeleninu preložte do hrnca. Zalejte zeleninovým vývarom.
- 5
Priveďte do varu a varte na miernom ohni 15 minút.
- 6
Polievku rozmixujte dohladka.
- 7
Vmiešajte smotanu a prehrejte.
- 8
Dochutťe soľou a korením. Podávajte.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
