Približný odhad AI
Kuracie krídelká v sladkokyslej omáčke s ananásom a paprikou
85% autentické · Ázijská
Ovocná a farebná variácia klasických krídeliek, obohatená o sviežosť ananásu a sladkosť papriky.
Suroviny
- Kuracie krídelká1 kg
- Ananás (čerstvý alebo z konzervy, nakrájaný)1 šálka
- Paprika (červená, zelená, nakrájaná)1 šálka
- Cibuľa (nakrájaná)1/2 šálky
- Sójová omáčka4 lyžice
- Ryžový ocot3 lyžice
- Hnedý cukor3 lyžice
- Kečup2 lyžice
- Zázvor (strúhaný)1 lyžička
- Cesnak (mletý)1 lyžička
- Škrobový prášok (kukuričný)2 lyžice
- Rastlinný olejna vyprážanie a restovanie
- Sezamové semienkana ozdobu
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Voda2 lyžice
Postup
- 1
Kuracie krídelká umyte, osušte a dochutťe soľou a čiernym korením.
- 2
V miske zmiešajte sójovú omáčku, ryžový ocot, hnedý cukor, kečup, strúhaný zázvor, mletý cesnak a 2 lyžice vody. Dobre premiešajte.
- 3
V malej miske zmiešajte škrobový prášok s 2 lyžicami vody, aby ste vytvorili pastu.
- 4
Na panvici rozohrejte dostatočné množstvo rastlinného oleja na vyprážanie pri strednej teplote. Kuracie krídelká opečte dozlatista a do chrumkava. Vyberte ich a odložte na papierovú utierku.
- 5
Na tej istej panvici (alebo v hrnci) rozohrejte 1 lyžicu oleja. Pridajte nakrájanú cibuľu, papriku a restujte asi 3-4 minúty, kým zelenina mierne nezmäkne.
- 6
Pridajte pripravenú sladkokyslú omáčku do zeleniny a priveďte do varu. Za stáleho miešania pridajte škrobovú pastu, aby omáčka zhustla. Varte asi 1 minútu.
- 7
Pridajte nakrájaný ananás a vypražené kuracie krídelká do omáčky. Dobre premiešajte, aby sa všetko obalilo a prehreje sa.
- 8
Podávajte ihneď, posypané sezamovými semienkami.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
