Približný odhad AI
Kuracie kúsky v arašidovej omáčke (Tradičné)
Tradičné jedlo · Ázijská
Klasické kuracie kúsky v bohatej a krémovej arašidovej omáčke, pripravené tradičným spôsobom s autentickými ázijskými koreninami.
Suroviny
- Kuracie prsia500 g
- Arašidové maslo (nesladené)150 g
- Kokosové mlieko400 ml
- Sójová omáčka4 tbsp
- Med2 tbsp
- Ryžový ocot1 tbsp
- Cesnak3 strúčiky
- Zázvor (čerstvý)1 tbsp strúhaný
- Sezamový olej1 tbsp
- Chilli vločky1/2 tsp
- Rastlinný olej2 tbsp
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Čerstvý koriander (na ozdobu)hrsť
- Pražené arašidy (na ozdobu)2 tbsp
Postup
- 1
Kuracie prsia nakrájajte na kocky, osoľte a okoreňte.
- 2
V miske zmiešajte arašidové maslo, kokosové mlieko, sójovú omáčku, med, ryžový ocot, nasekaný cesnak, strúhaný zázvor, sezamový olej a chilli vločky. Dobre premiešajte do hladkej omáčky.
- 3
Na panvici rozohrejte rastlinný olej na strednom ohni. Pridajte kuracie kúsky a opekajte dozlatista zo všetkých strán.
- 4
Znížte teplotu, prilejte arašidovú omáčku ku kuraciemu mäsu. Premiešajte a nechajte prevariť asi 5-7 minút, kým omáčka nezhustne a neobalí kuracie kúsky.
- 5
Podávajte horúce, ozdobené čerstvým koriandrom a praženými arašidami. Ideálne s ryžou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
