Približný odhad AI
Pečená prepelica s hroznom a vlašskými orechami
80% autentické · Fusion / Slovenská
Kreatívna variácia na klasiku, kde sa k prepelici a hroznu pridávajú chrumkavé vlašské orechy a jemný syr, čím vzniká komplexnejšia chuť a textúra.
Suroviny
- Prepelice4 ks
- Hrozno (tmavé)250 g
- Vlašské orechy70 g
- Kozy syr (mäkký)50 g
- Maslo30 g
- Cesnak1 strúčik
- Čerstvý tymian1 vetvička
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Prepelice umyte, osušte, osoľte a okoreňte. Do brušnej dutiny vložte strúčik cesnaku a vetvičku tymianu.
- 2
Vlašské orechy nasekajte nahrubo.
- 3
Hrozno umyte. V panvici roztopte maslo, pridajte hrozno a orechy, krátko orestujte.
- 4
Prepelice poukladajte do pekáča, pridajte orestované hrozno s orechami okolo nich.
- 5
Pečte v predhriatej rúre na 190°C asi 30-35 minút, kým nie sú prepelice prepečené.
- 6
Tesne pred koncom pečenia pridajte na vrch prepelíc kúsky kozieho syra a nechajte ho jemne roztopiť.
- 7
Podávajte ihneď.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
