Približný odhad AI
Pečený halibut s citrónovo-bylinkovou krustou
75% autentické · Stredomorská inšpirácia
Zaujímavá variácia, kde je halibut zapečený s aromatickou krustou z citrónovej kôry, byliniek a strúhanky, podávaný s ľahkou citrónovou omáčkou.
Suroviny
- Halibut (čerstvý)600 g
- Strúhanka50 g
- Parmezán (strúhaný)30 g
- Citrónová kôra1 PL
- Čerstvé bylinky (napr. petržlen, tymian, rozmarín)3 PL (nasekané)
- Olivový olej3 PL
- Maslo20 g
- Citrónová šťava30 ml
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Predhrejte rúru na 200°C.
- 2
V miske zmiešajte strúhanku, parmezán, citrónovú kôru a nasekané bylinky. Pridajte 2 PL olivového oleja a premiešajte, aby vznikla vlhká zmes.
- 3
Halibutové filety osoľte a okoreňte. Položte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
- 4
Na každý filet rovnomerne rozložte bylinkovú krustu.
- 5
Pečte v predhriatej rúre 12-15 minút, alebo kým nie je ryba prepečená a krusta zlatistá.
- 6
Medzitým v malom hrnci rozpustite maslo, pridajte citrónovú šťavu a zvyšný olivový olej. Jemne ohrejte.
- 7
Podávajte pečeného halibuta preliateho citrónovou omáčkou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
