DishkinDishkin
Späť
Klasický šťavnatý halibut s citrónovou omáčkou
30 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
450 kcalKalórie
40 gBielkoviny
8 gSacharidy
28 gTuky

Približný odhad AI

Hlavné jedloRyby

Klasický šťavnatý halibut s citrónovou omáčkou

Tradičné jedlo · Európska

Tradičný recept na jemný halibut pripravený s bohatou a osviežujúcou citrónovou omáčkou, doplnený o čerstvé bylinky.

Suroviny

Porcie4
  • Halibut (čerstvý)600 g
  • Maslo50 g
  • Citrónová šťava50 ml
  • Smetana na varenie (30%)200 ml
  • Biele víno (suché)100 ml
  • Šalotka1 ks
  • Čerstvá petržlenová vňať2 PL (nasekaná)
  • Soľpodľa chuti
  • Čierne koreniepodľa chuti
  • Olivový olej2 PL

Postup

  1. 1

    Halibutové filety osušte, osoľte a okoreňte.

  2. 2

    Na panvici rozohrejte olivový olej a maslo. Opečte filety z oboch strán dozlatista (cca 3-4 minúty z každej strany). Vyberte z panvice a odložte.

  3. 3

    Na tej istej panvici orestujte nadrobno nakrájanú šalotku do sklovita.

  4. 4

    Prilejte biele víno a nechajte ho zredukovať na polovicu.

  5. 5

    Pridajte smotanu a citrónovú šťavu. Premiešajte a nechajte jemne prejsť varom, kým omáčka mierne nezhustne.

  6. 6

    Vmiešajte nasekanú petržlenovú vňať. Omáčku dochuťte soľou a korením.

  7. 7

    Vráťte halibuta na panvicu do omáčky a krátko prehrejte.

  8. 8

    Podávajte ihneď, poliate citrónovou omáčkou.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.