Približný odhad AI
Polievka z pečeného cesnaku s tymianom a parmezánom
60% autentické · Talianska inšpirácia
Aromatická polievka z pečeného cesnaku obohatená o bylinkové tóny čerstvého tymianu a slanú chuť parmezánu.
Suroviny
- Cesnak2 hlavy
- Olivový olej3 lyžice
- Cibuľa1 ks
- Zemiaky2 ks
- Kurací vývar1 liter
- Čerstvý tymian2 vetvičky
- Strúhaný parmezán50 g
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Trufflový olejna pokvapkanie
Postup
- 1
Predhrejte rúru na 200°C. Odrežte vrchnú časť hláv cesnaku, pokvapkajte olivovým olejom a zabaľte do alobalu. Pečte 40-50 minút.
- 2
Medzitým ošúpte a nakrájajte cibuľu a zemiaky.
- 3
Vo veľkom hrnci na 1 lyžici olivového oleja orestujte cibuľu do zlatista.
- 4
Pridajte nakrájané zemiaky, kurací vývar a lístky z tymianu. Varite, kým zemiaky nezmäknú.
- 5
Upečený cesnak vytlačte zo šupiek do hrnca.
- 6
Polievku rozmixujte tyčovým mixérom do hladka.
- 7
Vmiešajte strúhaný parmezán, osoľte a okoreňte.
- 8
Podávajte horúce, pokvapkané zvyšným olivovým olejom alebo truffle olejom.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
