DishkinDishkin
Späť
Ražný chlieb s orechmi a sušeným ovocím
210 minčas
Strednénáročnosť
1Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
280 kcalKalórie
9 gBielkoviny
48 gSacharidy
6 gTuky

Približný odhad AI

Chlieb s prísadamiPečivoRažný chlieb

Ražný chlieb s orechmi a sušeným ovocím

75% autentické · Fusion

Variácia ražného chleba obohatená o vlašské orechy a sušené brusnice, ktorá dodáva zaujímavú textúru a sladkastú chuť. Skvelý na raňajky alebo ako súčasť syrového taniera.

Suroviny

Porcie1
  • Ražná múka400 g
  • Pšeničná múka100 g
  • Voda320 ml
  • Soľ10 g
  • Ražný kvások80 g
  • Vlašské orechy50 g
  • Sušené brusnice50 g

Postup

  1. 1

    Pripravte si ražný kvások deň vopred.

  2. 2

    V mise zmiešajte ražnú a pšeničnú múku, soľ.

  3. 3

    Pridajte kvások a postupne prilievajte vlažnú vodu, kým nevznikne polohusté cesto.

  4. 4

    Vmiešajte nasekané vlašské orechy a sušené brusnice.

  5. 5

    Cesto vložte do pripravenej ošatky, prikryte a nechajte kysnúť 1,5-2 hodiny.

  6. 6

    Rúru predhrejte na 220°C.

  7. 7

    Vykysnuté cesto vyklopte na plech s papierom na pečenie.

  8. 8

    Pečte 15 minút pri 220°C, potom znížte teplotu na 190°C a pečte ďalších 35-45 minút.

  9. 9

    Chlieb nechajte úplne vychladnúť na mriežke.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.