Približný odhad AI
Rybie guľky v paradajkovej omáčke s bylinkami a citrónom
80% autentické · Stredomorská inšpirácia
Svieža variácia s pridaním čerstvých byliniek a citrónovej kôry pre intenzívnejšiu chuť, ktorá dodáva rybím guľkám stredomorský nádych.
Suroviny
- Mleté rybie mäso (napr. losos, treska)500 g
- Strúhanka40 g
- Vajce1 ks
- Cibuľa1/2 ks
- Cesnak2 strúčiky
- Čerstvé paradajky400 g
- Paradajkový pretlak100 g
- Zeleninový vývar200 ml
- Olivový olej3 lyžice
- Čerstvá bazalkamalý zväzok
- Čerstvé oreganoniekoľko vetvičiek
- Citrónová kôraz 1/2 citróna
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Na prípravu guľiek zmiešajte mleté rybie mäso so strúhankou, vajcom, najemno nakrájanou polovicou cibule, prelisovaným cesnakom, soľou a korením. Vmiešajte nasekanú časť bazalky a oregana.
- 2
Vytvarujte guľky a na panvici s olivovým olejom ich zľahka opečte dozlatista.
- 3
Vyberte guľky z panvice.
- 4
Na tej istej panvici orestujte zvyšnú cibuľu a cesnak.
- 5
Pridajte nakrájané čerstvé paradajky a paradajkový pretlak. Poduste pár minút, kým paradajky nezmäknú.
- 6
Prilievajte zeleninový vývar, pridajte zvyšné bylinky, citrónovú kôru, soľ a korenie. Omáčku premiešajte a priveďte do varu.
- 7
Vráťte guľky do omáčky, prikryte a duste na miernom ohni asi 20 minút.
- 8
Podávajte ozdobené čerstvými bylinkami a plátkom citróna.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
